什么是果丹

Release time:2025-04-28

果丹是一种以果蔬为主要原料的蜜饯类食品。果丹的制作通常是将果蔬经糖熬煮、浸渍或盐腌，干燥后磨碎，再成形制成各种形态的干态制品。常见的有百草丹、陈皮丹、柠檬丹、山楂丹等。其特点是果体透明，表面干燥，配料单纯但用量大，入口柔软，口味浓甜。果丹皮是果丹的一种，通常以山楂为主要原料，经过选果、预煮、打浆、浓缩、刮片、烘干、起片等工序制成。其营养丰富，酸甜味美，具有开胃助餐、帮助消化等功效。果丹皮起源于清朝，当时八旗军队曾用山楂汁做成的薄片 “果子单” 作为秘密通信方式。

果丹是一种以果蔬为主要原料的蜜饯类食品。

果丹的制作通常是将果蔬经糖熬煮、浸渍或盐腌，干燥后磨碎，再成形制成各种形态的干态制品。常见的有百草丹、陈皮丹、柠檬丹、山楂丹等。其特点是果体透明，表面干燥，配料单纯但用量大，入口柔软，口味浓甜。

果丹皮是果丹的一种，通常以山楂为主要原料，经过选果、预煮、打浆、浓缩、刮片、烘干、起片等工序制成。其营养丰富，酸甜味美，具有开胃助餐、帮助消化等功效。果丹皮起源于清朝，当时八旗军队曾用山楂汁做成的薄片 “果子单” 作为秘密通信方式。